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locale: fr
title: Butter chou-fleur
url: https://www.instagram.com/reel/DCE5XTwo84O/
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Couper grossièrement un @chou-fleur{1}, un @oignon{1} et des @gousses d'ail{5}.

Doser les épices : @cannelle{1%bâton}, @coriandre{1%c. à c.}, @cumin{1%c. à c.}, @fenouil{1%c. à c.}, @piment{1%c. à s.}, @gingembre{1%c. à s.}, @garam masala{1%c. à s.}.

Dans une #poêle{}, faire fondre du @beurre{50%g}.

Ajouter les épices, l'oignon, les gousses d'ail, le chou-fleur, le @concentré de tomate{3%c. à s}, le @lait de coco{2%boites}.

Laisser mijoter pendant ~{15%min} à feu doux.