Crème glacée aux cookies

Ingredients

• 1 boite de lait de coco
• 190 g de crème de coco
• 410 g de crème de soja
• 85 g de sucre de canne blond
• 85 g de cookies concassés

Steps

Placer 1 boite de lait de coco au frais.

Prélever 190 g de crème de coco et mélanger au fouet dans un cul de poule avec 410 g de crème de soja et 85 g de sucre de canne blond.

Ajouter 85 g de cookies concassés.

Si vous avez une sorbetière, suivez les instructions fournies avec votre appareil pour réaliser cette crème glacée.

Sinon, mettre la préparation pendant 2 h au congélateur.

Mélanger et laisser prendre de nouveau 1 h.

Verser dans le récipient de votre choix et placer au congélateur pour 2 heures minimum avant de servir.

Sortir la glace un peu avant de servir, et utiliser une boule à glace trempée dans de l'eau chaude pour réaliser de belles formes.

À consommer dans les 5 jours.