Mafé

🥘 Ingredients

• carottes
  3
• chou blanc
  1/3
• concentré de tomate
  2 c. à s.
• eau
  1 l
• feuille de laurier
  1
• gombos
  10
• gousses d’ail
  4
• huile d'arachide
  4 c. à s.
• manioc
  1/2
• netétou
  1 c. à s.
• oignon
  1
• patate douce
  1
• piment frais
  1
• poivron
  1/2
• pommes de terre
  2
• pâte d'arachide
  4 grosses c. à s.

🍳 Cookware

• marmite

1. 1

   Faire frire dans une marmite : concentré de tomate , oignon , huile d'arachide , netétou .

   concentré de tomate: 2 c. à s., oignon: 1, huile d'arachide: 4 c. à s., netétou: 1 c. à s.
2. 2

   Mixer poivron , gousses d’ail avec sel et poivre et ajouter dans la marmite.

   poivron: 1/2, gousses d’ail: 4
3. 3

   Ajouter dans la marmite pommes de terre , carottes , piment frais , chou blanc , patate douce , gombos , manioc , feuille de laurier , eau , pâte d'arachide .

   pommes de terre: 2, carottes: 3, piment frais: 1, chou blanc: 1/3, patate douce: 1, gombos: 10, manioc: 1/2, feuille de laurier: 1, eau: 1 l, pâte d'arachide: 4 grosses c. à s.
4. 4

   Laisser mijoter ⏱️ 1 h à feu doux.
5. 5

   Déguster avec du riz.
6. 6

   Notes : remplacer le netétou par du miso ou un bouillon cube, remplacer les gombos par des haricots verts frais.